Merhabaa🍋
Çocukluğumuzun en güzel tadı, annemden her zaman istediğimiz, yapımı basit lezzeti çok bu tatlıyı biz çok seviyoruz.
Annemden öğrendiğim tarifi biraz değiştirerek ve bazen içine farklı aromalar ekleyerek yapıyorum.
Bir çok kişiyi sevindirecek bir şey söyleyeyim. Bu tarifte çiğ yumurta yok. Görüyorum ki bir çok tarif çiğ yumurtayla yapılmış. Çiğ yumurtayı tercih etmeyenleri buraya alalım. Süslemeler ve kremalar da dahil olmak üzere çiğ yumurtadan hiç mi hiç hoşlanmıyorum. Bu yüzden tariflerimde kullanmayı tercih etmiyorum.
Daha önce portakal aromalı yapıp Instagram profilimde paylaşmıştım ( @hellookuki ). Çikolata ve portakal uyumunu her zaman çok sevmişimdir. Bu kez de limonlu yapayım dedim. O da çok yakıştı. Alttan alttan gelen limon tadı çok iyiydi.
Ben klasik mozaik tarifi isterim derseniz hiçbir ölçüyü değiştirmeden sade olarak da yapabilirsiniz.
Malzemeler
3 paket petibör bisküvi
120 gr tereyağ ( 5 yemek kaşığı kadar)
100 gr şeker ( 5 yemek kaşığı kadar)
2 buçuk su bardağı süt
5 tatlı kaşığı kakao
1 paket şekerli vanilin veya 1 tatlı kaşığı vanilya aroması
1 limonun rendesi
5-6 damla limon suyu
Yapılışı
Bisküvileri çok küçük olmayacak şekilde kıralım ( dörde bölmeniz yeterli )
Bisküvilerin üzerine 1 adet limonu rendeleyelim.
5-6 damla limon suyu sıkalım.
1 paket şekerli vanilin ekleyelim.
Şimdi sosu hazırlayacağız.
120 gr tereyağını ocakta eritmeye başlayalım.
Erimeye yakın 2 buçuk su bardağı sütü
100 gr şekeri , 5 tatlı kaşığı kakaoyu ekleyip karıştıra karıştıra biraz da ısıtalım.
Sütü kaynatmıyoruz. Biraz ılınması yeterli olacak.
Bisküvilerin üzerine sosu dökelim.
Karıştıralım.
Bir kalıba yayalım.
Isterseniz strece sarın. Hangisi daha kolay gelecekse.
Buzlukta en az 5 saat durmalı ki kıvamı otursun.
Işte bu kadar basit. Basit ama lezzetli. Limon veya portakalı da tavsiye ederim. Denemekten çekinmeyin bence.
Afiyet olsunn.. Ayrıntılı video izlemek isterseniz Instagram profilime bakabilirsiniz.
Yorumlar
Yorum Gönder